**紅茶My☆Star★**
∬⌒・・⌒)ChaCha元
です。”ChaCha”と呼ん
でね。紅茶に関するご
質 問・ご注文にチャッ
チャとお答えします。

なんで紅茶なの? by紅茶犬ひでよし
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@まず下記の物を用意しましょう
小麦粉:1Kg(できれば無農薬日本産小麦粉)
無塩バター:450g
砂糖:500g(なるべく粗製糖を使ってね)
卵:3個(有精卵がベストでしょう)
紅茶:ベルガモットPD 3g
アーモンドプードル:400g
サワークリーム:30g(生クリームで代用可)
Aバターを白くなるまで ねります。
B砂糖を加えてさらに ねります。
大変ですからスニーダーなどの
機械を使うといいです。
C卵とサワークリームをくわえ、
さらにアーモンドプードルと紅茶
をいれてまぜます。
Dふるった小麦粉とCを手でこねます。
大きなボールが2つあると便利です。
冷蔵庫で5,6時間寝かせます。
E厚手のビニールを用意して生地を
のばします。粉をふるってのばすより
まわりをよごさなくてすみますし、粉っぽく
なりません。
F型をぬきます。
G天板にならべて150度で15分位で
やきます。
オーブンによってくせがありますのでこの
温度にこだわる必要はありません。
ご自分のオーブンにあわせてください。
Hやきあがりです。
Iうまくやけましたか?
こげる寸前がBESTです。
いろいろな型を工夫して作ると
おもしろいよ!!