アールグレイは皆さんご存じのアップルティーと並んで有名なフレーバーティーです。
ホットの場合は香りが強すぎて好まない方もおられます。アイスにすれば香りも和らいできますのでアイスティーのほうが人気です。
アールグレイは中国茶のキームン茶に柑橘系のベルガモットを着香させたものです。一説にはグレイ侯爵という方がこの紅茶を好んで飲まれていたからという言い伝えがありますが、定説ではありません。最近ではセイロン茶やインド産の紅茶に着香させたものも出回っていますが、本来はキームン茶に着香させたものですから他の紅茶の場合は、不適切なネーミングだと私は思います。キームン茶以外に着香させて物はベルガモットと名づけたほうがよいと思います。当店の紅茶はセイロン産をベースにしていますので、ベルガモットティーと名付けています。
このベルガモットについてはイタリアのシシリー島が産地として有名です。レモンに似ていますが香りが全く違います。ミカンなどの何種類かの交配雑種といわれています。
詳細はWikipediaなどでお調べください。
ホットで飲む場合、香りが強すぎるので、マンダリンオレンジやピーチなどのフレーバーティーを加えると香りも和らぎ美味しくいただけると思います。
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